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厨房油烟的毒性主要有哪些

厨房油烟的毒性主要有哪些

发布日期:2017-05-03 作者:红恩 点击:


作为厨房健康隐形杀手,厨房油烟一直是人们解决的重点,然而根据最新报道,受厨房油烟污染而致病、致命的案例,一直络绎不绝,该如何有效解决这一问题?洁创与你分享。 

油烟机

 厨房油烟的毒性主要有:

1.肺脏毒性,吸入烹调油烟气可引起大鼠肺部炎症和组织细胞损伤。大鼠吸入烹调油烟后肺组织细胞周期异常和凋亡率降低可能是导致大鼠肺癌作用机制之一。

2.免疫毒性,烹调油烟能影响机体的细胞免疫、巨噬细胞功能、抗肿瘤效应、免疫监视功能,从而使机体的免疫功能下降。

3.致突变性,烹调油烟中存在着能引起基因突变、DNA损伤、染色体损伤等不同生物学效应的遗传毒性物质。

4.致癌危险性,烹调油烟对大鼠睾丸组织有不同程度的异常病理变化,并有随染毒时间增加而逐渐加重的趋势。厨房油烟的冷凝物对雄性果蝇的生殖系统也有一定的影响,可导致不育情况的发生。

 如何解决厨房油烟对人体危害的问题?

1.安装吸油烟效果显著的抽油烟机和换气设备,保证油烟及时排出,空气免受污染。


2.如果油烟机不能彻底吸干净油烟的话,建议厨房与客厅、卧室等生活空间应该分开,并要养成及时清洗油烟机的习惯,避免油垢造成新的室内环境污染。 


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