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一起来看看厨房电器招商消毒柜真的有杀菌作用吗?

一起来看看厨房电器招商消毒柜真的有杀菌作用吗?

发布日期:2018-06-04 作者: 点击:

日常生活中我们常常可以看到一件事,对于使用最频繁的碗盆,讲究的家庭会在使用前用开水烫一下,不讲究的也会用自来水冲一下;又例如我们外出餐馆吃喝,也会先用热水冲洗一下,这就是我们常认为的“消毒”。但这其实是一种心理暗示,因为在我们的常识中,“热能消毒杀菌”,实际上这对于洗去餐具上的“脏东西”效果甚微,仅仅只是冲洗掉表面的灰尘。与我们生活息息相关的致病菌,即我们常见的肠道传播微生物比如肠道杆菌、真菌、急性胃肠炎病毒等等,需在高温下至少十分钟才会被消灭,甚至还有更顽固的病菌是普通高温加热无法消灭的。由此可见,消毒杀菌需要更全方位的针对性技术。

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只有良好的消毒设备才能保证人们摄入身体的食物是健康卫生的。消毒柜有用吗?不少厨房电器一线品牌消毒柜是采用紫外线方式来消毒的,紫外线是波长在可见范围之外的短波,根据辐射学原理产生的一种可见光;蓝色光,是不起消毒作用的。紫外线按波长范围可分为A(波段 320 ~ 400nm)、B(波段 275 ~ 320nm)、C(波段 200 ~ 275nm)三个波段和真空紫外线(波段100 ~ 200nm)。


其中真正具有杀菌作用的是C波紫外线,尤以波长253.7nm的紫外线最佳。紫外线可以杀灭各种微生物,包括细菌繁殖体、芽胞、分支杆菌、病毒、真菌等,具有广谱性。其杀菌原理是通过紫外线对细菌、病毒等微生物的照射,以破坏其机体内 DNA (去氧核糖核酸)的结构,使其立即死亡或丧失繁殖能力,而DNA 对波长 253.7nm 的紫外线吸收最强。


紫外线的杀菌效果与其照射强度和总的照射量有关,一般可达杀灭率99%。照射剂量(照射强度和照射时间的乘积)增加时,杀死细菌的数量增多,但被杀死细菌的百分比并不与照射剂量成比例的增加。相当小的剂量也可杀死少数细菌;如细菌量多,甚至用相当大的剂量照射仍有部分细菌免于死亡。


不过紫外线只能沿直线传播,辐射能量低,穿透力弱,仅能杀灭直接照射到的微生物,因此消毒时尽量应使消毒部位充分暴露于紫外线下。在家用消毒柜中,紫外线辐射容易被碗盘自身遮挡,碗盘的许多部位不能被紫外线光照射,这些部位的细菌、病毒将不能被紫外线杀死,因此,食具消毒柜不能仅以紫外线作为单一的消毒手段。而且直接接触紫外线,对人们是有害,要注意使用的安全可靠,不允许有泄漏


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